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1、測定原理
淀粉與碘形成碘—淀粉復(fù)合物，并具有特殊的顏色反應(yīng)。支鏈淀粉與碘生成棕紅色復(fù)合物，直鏈淀粉與碘生成深藍(lán)色復(fù)合物。在淀粉總量不變的條件下，將這兩種淀粉分散液按不同比例混合，在一定波長和酸度的條件下與碘作用，生成由紫紅到深藍(lán)一系列顏色，代表其不同直鏈淀粉與支鏈淀粉含量比例，根據(jù)吸光度與直鏈淀粉濃度成線性關(guān)系，測定直鏈淀粉的含量。
2、主要性能指標(biāo)
檢測參數(shù)： 直鏈淀粉含量精度： ±1%
操作系統(tǒng)： Windows
1.光源: 集成式高性能鹵素?zé)裟K
2.波長: 720±2 nm
3.檢測精度: ±0.5%(以質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì))
4.透射比重復(fù)性:≤0.3%T
5.吸光度范圍:0.000-2.000 Abs
6.檢測品種: 大米、玉米、馬鈴薯、小麥等
7.內(nèi)置標(biāo)準(zhǔn)工作曲線
8.樣品處理時(shí)間:90min
9.實(shí)驗(yàn)檢測時(shí)間:1min
10.檢測范圍: 5%-35%或 5-35g/100g(以干基質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì))
11.最小讀數(shù): 0.01%
12.存儲數(shù)據(jù): 10240 組記錄
13.使用環(huán)境:溫度 0~40°C;濕度≤90%RH(40°C 時(shí))
14.儀器檢測環(huán)境:15-40°C
15.電源: AC 220V /50Hz